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這次介紹的是前陣子賣團購券賣得很夯的一頭牛,沒能趕上團購券的腳步,就等熱潮退了點再來品嚐

在吃一頭牛的前一週也與友人相約在美村路某間燒肉用餐,不過那家的燒肉品質不是很好,隔一個禮拜就來怒吃評價還不錯的一頭牛啦

 

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落於北屯的崇德路三段, 還有附設停車場

店門口前還有公車站牌,也能搭公車來吃燒肉

 

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門口的造景日式氛圍濃厚,感覺上就好像置身於日本某處的燒肉店啊

 

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店裏頭的牆面也擺滿了各式各樣的玻璃瓶裝酒

 

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今天點的是1280的雙人精選套餐

MENU上主要呈現有多樣的套餐組合,另外也有單點可以做選擇

貼心的是一頭牛也提供了單人套餐,讓想一個人吃燒肉的朋友也能在這大口吃肉

 

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桌上的墊紙還附上烤肉的一些訣竅,一旁的三小格的醬料疊分別是孜然粉、燒肉醬與白味噌醬,桌子一旁還有玫瑰鹽,每種醬料沾上食材都還不錯,很令人喜歡

 

精選套餐(雙人)1280

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慢燉雞湯(續湯免費)

老母雞慢火精燉的雞湯,跟一般喝到的雞湯不大一樣

雞湯喝起來不油膩頗清爽,蘿蔔的味道還蠻突出的,也可以加一些青蔥來增加辛香感

 

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燻雞胡麻沙拉

胡麻醬有一點水水的,在濃郁一點更棒,但吃起來還OK

不過我還是比較喜歡屋馬的胡麻沙拉多一點

 

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桂花烏梅冰沙

送上的冰沙大部份都溶化了,喝起來就沒這麼優異

 

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味噌烤飯糰

單純的味噌醬與烤得有些焦硬的米飯,中規中距的簡單口味,上頭味噌醬的部分有少一些,個人還是比較喜歡一般日式料理店那種夾帶鮭魚一起烤的三角飯糰

 

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鮭魚泡飯

鮭魚泡飯滋味也是相當的溫和,對這兩道米食類沒什麼太大的感想

 

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可爾必思冰沙檸檬汁

中規中矩的兩樣飲品

 

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現在店家都喜歡用三層架,這樣真的比較節省桌面空間

 

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烤肉醬上等牛五花

牛五花等一面微微的出水後,馬上翻面不到幾秒鐘就能吃囉

送進嘴裡油香與肉汁散佈在整個口腔,吃起來好柔軟~~~

因為有事先調味過所以不用沾醬也覺得很美味

上選無骨牛小排Choice

choice等級的牛小排,比牛五花多了些厚度,口感多了一些

雖然不是prime級的,但也是好吃

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順帶一提他們家是採用炭火瓦斯爐

 

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霜降松板豬

比起一般燒肉店,他們家的松板豬感覺有切的比較大塊,也比較厚實

松板豬的Q度與脆口嚼感,也令人深受喜愛

無骨雞腿肉

放在烤爐的邊邊慢慢烤,醃製過與灑上白芝麻使雞肉的味道不會過於生澀

肉質很軟嫩,雞皮烤的焦脆一點也是很香很好吃

 

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香草豬梅花

今天表現比較弱的一項肉品,烤完後吃起來有些乾澀

 

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嚴選大草蝦

肥厚的大草蝦已事先去除蝦殼,肉質扎實也蠻有彈性的

 

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抹茶冰淇淋

冰淇淋的形狀不太討喜,抹茶冰淇淋吃起來有點粉粉的,搭配著一旁的紅豆比較好入口

 

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主廚創意甜點

應該是順勢草莓季而推出的小甜品,看上去挺小巧可愛的,但蛋糕體吃起來有點乾的情形,蠻可惜的

 

整體總結

肉品的部分都事先有調味過,在口味上做的蠻得宜的,而附餐感覺上是有弱了一些,感覺是有進步的空間!

最近吃了好多燒肉店,下次挑戰牧島,至霸大台中燒肉!打完收工~

 

end  

一頭牛燒肉‧清酒

地址:台中市北屯區崇德路三段197

電話:04-2422-9111

營業時間:

平日: pm 5:00~pm23:30
假日:am 11:00~pm23:30


檢視較大的地圖 

 

燒肉 延伸閱讀:

 

[台中]屋馬燒肉料亭 人氣超高的燒肉店

[台中]小匠屋 日式燒肉精緻套餐

 


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留言列表 (7)

發表留言
  • enjoy 生活
  • 呵呵~很久之前去吃~那時候還沒有三層架~真的這樣比較不占空間
  • 真的! 省空間又帶一點時尚XD
    你最近吃好多好料啊 (OAO)

    容容 於 2013/04/24 04:27 回覆

  • yuni
  • 牧島~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • 大墩店貌似快開了耶~~到時我們殺去吃>W<

    容容 於 2013/04/24 04:33 回覆

  • 悄悄話
  • jackyc38
  • 回二樓 +2
  • 同學先把你的萊法寫好再說好嗎〜

    容容 於 2013/04/26 10:23 回覆

  • 小璇璇
  • 這間離我家不遠…之前那邊還有開另一家烤肉店說,沒想到…倒了!
    哇…三層肉真的很威…KUO如果沒有特別說的話,我覺得甜點看起來都很優耶!
    我沒看過這間的團購券…(應該是說,我很少買團購券啦!XD)
    兩個人的份量而言,應該是可以吃的很飽…^^b
  • 啊~原來你家在這附近(筆記筆記)
    NONONO~甜點是假象 ><
    兩個人算吃得剛好飽 不過應該是不會有 「啊~飽死我了」的感覺XD

    容容 於 2013/04/29 10:27 回覆

  • 霸子
  • 有單人套餐了耶
    去年中秋節我去吃時 好像還沒有單人套餐
    不過這家真的蠻值得推薦的
    好吃 料也很實在
    可以說是在我心中台中燒烤可以排上前幾名的店家
  • 霸子動作真快><中秋節就去吃了
    肉真的蠻好吃的~:P

    容容 於 2013/04/29 10:39 回覆

  • 吳佳怡
  • 終於!!!!!!
  • 期待希臘秘密旅行~

    容容 於 2013/05/01 10:22 回覆