廣告贊助

10-5.jpg

森氏

地址 | 新北市永和區水源街39巷26號

電話 | (02)2921-8185

營業時間 | 11:30-21:30(週四公休)

捷運 | 永安市場,步行1-2分鐘


檢視較大的地圖


01.jpg

對永和的印象,除了永和豆漿與樂華夜市大概就沒別的了

這回探訪的森氏,正落於永和的永安市場站,在捷運中和新蘆線接近南勢角的尾端之上

附近有台灣國立圖書館、樂華夜市,用完餐也不妨可以考慮這些景點

 

02.jpg

B20442CE-DE9F-4B0C-B99C-32DF225193C0.jpg

這天是週日下午三四點來訪,即使店裡坐滿了人也不感覺吵雜

森氏的裡外都用了植栽裝點,除了綠葉還有些乾燥過後的植物

加上運用了一些木質感的元素,讓整個空間看起來更像在自然環境裡頭,有種在小森林裡的錯覺

環境舒適放鬆,很讓人喜歡

 

07-1.jpg

06.jpg

09.jpg

08.jpg

來這裡的所有人似乎都被染上了一絲文藝氣息的氛圍

大家都安靜的吃著甜點、用著電腦、低聲交談

有種不約好的默契(笑)

 

10-6.jpg

法式舒肥豬肩肉藜麥飯

舒肥,低溫真空烹調食物的一種料理方式

用低於100度的溫度烹調使食物均勻受熱,更加保留食材的原味

 

使用舒肥法的豬肩肉,讓肉的切面帶著稚嫩的粉紅色

僅僅使用鹽巴調味,讓整體味覺都很純粹

切成片狀的豬肩肉咬起來有些偏乾卻又有些柔軟,這樣的嚼感有點衝突但又耐人尋味

單吃藜麥飯稍微單調了一些,搭配豬肉吃起來特別香也很耐吃

一旁配置的蔬菜口味也很清新,整份餐調味清淡卻健康的合宜

 

11-3.jpg

紅酒醋時蔬鮮小卷炊飯

一上桌就漂著淡淡的香氣,立刻被吸引住!

炊飯裡頭除了小卷本身之外

另外還有洋蔥、小卷丁、玉米筍和杏包菇切成小丁塊狀與增添了米飯口感

整份餐點也屬於清淡的口味,但更多了一份海味的鮮香氣味

時不時微妙的散發著鮮味,更讓人感受是一份溫暖系的料理

 

12.jpg

拿鐵(熱)

奶泡柔軟綿細,無糖拿鐵喝起來滑順

 

01-4.jpg

◎後記

明明不是家裡餐桌會出現的料理,卻有著家常一般的溫馨味道

保留原味自然風味的概念,森氏的餐點是會讓人時不時想念

初次嚐舒肥料理感覺很新鮮,價格不貴

在台北逛膩了,不妨可以來永和繞繞,無論想喝咖啡吃甜點、想吃正餐,又或者在這裡放鬆放空

森氏會是一個很好的選擇

 

14-2.jpg

偷渡一張陪我來、被我逼迫在這面美牆拍照的男友

 

◎番外

沒來過永和,說什麼也要順便逛一下在附近的樂華夜市阿

簡單的鎖定了幾家店,又繼續吃吃喝喝的行程

IMG_6703.JPG

阿爸的芋圓

人氣爆棚的芋見泥綜合蔗片冰,第一次來不吃一下好像有點對不起自己

料給的超級多,整體的甜度不會過高,碳燒蔗片冰很特別

份量超級大份兩個人完全吃不完,三四個人吃一份綽綽有餘,被冰餵飽的感覺有點空虛

我自己覺得招牌沒有到必點的程度,可以吃其他份量較小的就好了

 

IMG_6650.JPG

IMG_6649.JPG

泗源炸雞

吃完冰之後,又飽又空虛的尋找鹹食吃

在樂華夜市裡頭經過這家泗源炸雞,印象中PTT有人推薦,也沒什麼人在排隊

點了雞翅與棒棒腿來吃

這家皮超級無敵酥脆!!!,雞翅外皮酥香肉質也很讚

棒棒腿酥脆的皮有點多,雞腿肉超級軟嫩又多汁!!

推薦來樂華可以買來吃~~


文章標籤
創作者介紹
創作者 容容 的頭像
容容

總在不經意

容容 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小編日記
  • 那個芋圓讓人看了受不了啊~~~~
  • 芋泥更好吃啦~

    容容 於 2017/11/20 09:57 回覆