吃完兔子兔子美式餐廳之後(觀看兔子兔子文章請點我)，
隔天實在是太想吃鵝肉了，所以就查了一下鵝肉的店
估狗到台中美食推薦「黃記鵝肉冬粉」，就立馬奔去撩~
黃記鵝肉的店面並不難找，只要沿著柳川西路一直走(旁邊還有小河~)
再接大誠街很快就可以看到了
暗暗的天色很容易發現大塊的黃色招牌(難道是要配合店名用黃色當作底色嗎?!XD)
大約快7點時抵達，門口就有一群排隊的人潮
剛剛右邊「黃記鵝肉冬粉」的店面是提供鵝肉外帶與內用的小餐廳，
左邊的「黃記鵝肉」應該是處理鵝肉的地方，
因為途中一直有工作人員推著推車在兩家店來來回回
用餐的店面又分為 左邊外帶區與右邊內用區，
內用點餐右邊有一位親切的大叔會先給你畫單，然後排隊叫號用餐，
原以為人潮眾多我們會陷入無止盡的等待
結果只等了5~10分鐘就買上輪到我們了耶~(開心)
看到菜單的時候跟網站上看到的價錢有點不一樣，
店家有貼紅紙告知4/10漲價，有些菜約略漲5元，
但其實也不會差很多讓人覺得變很貴
進門左側，廚師們都非常忙碌在他們的工作，
店家還有提供兒童椅還蠻貼心的，右邊則是醬料
店內非常的明亮也很乾淨，完全不會有那種髒髒的感覺，
匾額與下排金光閃閃的店名看起來都超霸氣的啊~
旁邊有湯匙、筷子、衛生紙、牙籤跟吐骨頭的桶子
不到5分鐘店家咻~咻~咻~的把全部的菜端上桌，
速度真的是超級快!
鵝油拌飯 $15
原本以為這碗飯很少，還跟朋友說我還要加冬粉
但最後我卻有點吃不完，一個人吃真的是蠻夠的
飯是好吃的長米，軟硬適中
配上鵝油更增加飯的香氣，好吃~
(吃飯的時候記得攪拌均勻，因為下面也是有很多鵝油的)
鵝肉前段 $100
鵝肉價位大概分成100、150、200、250元 部位就前段、後段
多人的話還有半隻450或500元的價位可以選擇
原本我們點了後段的鵝後，後來大叔說前段肉比較多、後段肉比較肥
我們太想大口吃肉了所以就換了前段
口感方面就沒有一般後段鵝肉那麼嫩，但吃起來還OK
旁邊的醬油膏真的很對味，沾什麼都很棒，不會過於死鹹還有一種甜甜的味道
米血(乾) $40
米血是鵝血跟糯米製作的，吃起來跟一般的米血不太一樣
口感很軟但沒有到Q，不過也是蠻好吃的
吃重口味的話大概會覺得沒什麼味道，建議沾著旁邊的醬油膏一起吃
地瓜葉 $40
地瓜葉看似清淡，但吃起來的調味非常的剛好
用鵝汁與蒜頭調味，味道不死鹹也不會太清淡，美味+1
鵝肝(乾) $40
鵝心在菜單上是畫叉應該是沒有供應的樣子
但盤子上除了鵝肝還有幾個鵝心耶超棒的~
鵝肝處理得很好沒有腥味，吃起來軟硬適中
(之前吃過那種煮的太熟太乾硬跟軟的噁心的鵝肝真的很不OK
)
鵝心也是一千兩百萬個好吃~
竹山竹筍(湯) $40
跟想像中的竹筍是不太一樣的，只有單純的竹筍沒有加酸菜的那種
吃起來蠻清淡的，嗜重口味者可能會對這道無感
鵝湯上層有一層油，所以湯喝起來很燙口要小心!
整體總結
用餐時間客人也是蠻多的，不過大家通常吃飽再坐一下就閃人了，翻桌率也蠻高的
不過不想等候的話就建議提早來用餐
三人平均吃下來才100元出頭耶，真的是非常的划算
每道菜都表現的蠻不錯的，再訪率也很高
小店走清淡口味，個人認為重口味者完全不適合踏入此店啊
結果招牌冬粉竟然沒吃到，下次有機會的話一定要點~
(p.s.希望下次來不要再看到要漲價的消息啊
)
台中黃記鵝肉冬粉
地址：台中市中區大誠街58號（大誠立體停車場旁）
營業時間：PM4:00~AM1:00(每周二公休)
電話：0927-607916
低消：無 / 服務費:無
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