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自從上回吃了《萊法小館》之後,就一直對法式料理念念不忘...

這回五月份的慶生聚會,同行的友人再度的訂了法式餐廳,剛好是口袋名單躺很久的法森小館!

 

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坐落於大忠南街的法森小館,與曾被食尚玩家介紹的《若柳一筋》在同一條街上

這回平日中午用餐,用餐的人數也是比想像中的多,建議要前往用餐的朋友一定要提早預約

 

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一樓用餐環境

 

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開放式的廚房,看的到廚師們做菜的樣子

 

法森的菜單是不能拍的,不過可以請服務人員手抄用餐的餐點名稱

餐點是採套餐式的,沙拉、主餐、湯、甜點及飲品能夠自行選擇,另外還有附麵包與法式小品

 

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一開始送上白開水與蔬果汁,另外也有收費的氣泡水能選擇

 蔬果汁帶有一點胡蘿蔔味,不過味道不會討人厭,喝起來冰涼清爽

 

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法式小品

 

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煙燻鮭魚佐芥末籽、蔬菜番茄冷湯

兩樣的味道都挺厚重的,完全的喚醒味蕾

 

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阿爾薩斯乳酪鹹派,嚐起來是鬆軟的口感

三小品都做的小巧別緻,不過在味道上的驚奇感還是少了些

 

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餐前麵包

外皮酥脆帶點咬勁,裏頭柔軟,抹上奶油滋味簡單好吃

 

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奶油都做成玫瑰花的樣子,一整個看了心花怒放

 

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薄荷密瓜帕馬森火腿

清甜的哈密瓜搭配Q彈的火腿薄片也是非常好吃,上頭的葉菜類味道挺特殊的,感覺好像在吃草耶...onion (13)  

火腿跟我預想中的不太相同,是帶點淡淡的鹹味,跟哈密瓜搭配一起吃挺不錯的

 

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番茄蘿勒與鮮乳酪佐陳年醋汁

番茄與乳酪的層層堆疊,並灑上羅勒葉與松子看起來精緻可口

不吃番茄的我就沒品嚐了,不過友人好像挺喜歡這道沙拉

 

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服務人員有說明是番茄搭配乳酪一層一層慢慢品嚐

不是多層一起直接吃哦

 

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尼斯沙拉

 

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卡布奇諾蟹肉玉米湯

不同於一般喝到的玉米湯,法森的玉米湯是將玉米完全打碎

味道更甜更濃,但甜度高的讓人有些不習慣 

 

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燒烤特級牛排與虎斑蝦檸檬奶油沙司 880元

三分熟的牛排嚐起來帶些嚼感,味道很棒,好吃!

虎斑蝦就中規中矩些,後頭的馬鈴薯似乎有用奶油調味,吃起來帶點奶香

 

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雪花鹽炭烤美國特級肋眼牛排 980元

 

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比起我的特級牛排,肋眼的口感屬於更軟嫩些

兩種肉品都好吃,喜歡柔軟口感的牛排就選擇這道肋眼吧

其中服務人員有介紹一旁的葉菜類也能搭著一起吃,嚼得越久就會有一股特殊的味道

 

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香煎鮮鴨肝襯帆立貝黑松露蕈菇燉飯陳年醋汁 980元

看上去感覺好像高級版的米糕~(誤)  

鴨肝第一口嚐起來很棒,油脂豐厚一下就入口即化,不過吃到後面會感覺脂肪太油太多,很容易膩口

燉飯的菇味很香令人喜愛,我只有淺嚐幾口覺得味道挺棒的,下次很想點來試試

不過友人吃完這一整份感到有些不滿意,他覺得鴨肝太油膩了

 

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爐燒小牛肉佐黑松露蕈菇沙司  880元

 

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這道小牛肉吃起來完全融入蕈菇的味道,沒什麼牛味,口感也不太像牛肉反倒像豬肉

老實說我比較喜歡前兩樣牛排,不過喜歡菇味的朋友應該可以點這道來試試

 

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溫熱蘋果酥派與香草冰淇

溫熱的蘋果派烤得又香又酥,搭配冰淇淋冷熱交錯的口感更棒

完全的喜歡這道甜點,香氣十足好吃極了  onion (22)

 

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古典巧克力雪糕佐覆盆莓沙司

淺嚐一口巧克力雪糕屬於苦甜不會過甜的味道,也挺好吃的,不過我還是喜歡蘋果派多一點~

 

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熱紅茶

紅茶好像普通了一些,相較之下我比較喜歡萊法小館的錫蘭紅茶

 

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在餐後的尾聲,兩位服務人員送上了小蛋糕並幫我們唱生日快樂歌,其中有一位像管家的中年男服務人員也幫我們唱歌~

他的臉感覺就很嚴肅正經doudou (18)  ,來幫我們唱歌的時候變得有點歡樂有點喜感,我有稍微驚訝整個就超想笑的,因為實在是太可愛了啦~XD

你懂嗎~你懂嗎~18  

 

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二樓的陽台花好美

 

整體總結

打這篇文章的同時,完完全全的想念法森的餐點,好想立馬衝去吃啊~>_<

牛排與甜點完全是想讓我在訪的理由,下次一定要品嚐到一整份燉飯!

法森的價位比起一些貴鬆鬆的法式餐廳算是好入門的,加上餐點都很不錯,難怪人氣超高

現在法式料理排名:法森小館>萊法小館,下次再進擊別家的法式餐廳~

 

  

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法森小館

地址 台中西區大忠南街42號

電話 04-2372-1339

營業時間 週一~週日11:30~15:00、18:00~22:00


檢視較大的地圖 

 

 

 


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留言列表 (9)

發表留言
  • 肥布丁
  • 吃法式餐廳真的要把荷包存滿滿啦>///<好傷本
  • 真的~!法式料理快速瘦荷包,吃一次就破產 ˊ_>ˋ

    容容 於 2013/06/23 13:12 回覆

  • cutecow123
  • 吃過法式料理中毒只會越來越深阿...
    錢包也是越來越縮水...Orz
  • 真的ㄒ.ㄒ
    所以等你開餐廳~~我要立馬衝!!! 哈哈 一定要有甜點哦~~~

    容容 於 2013/06/27 17:47 回覆

  • snow
  • 天ㄚ~
    這看起來好精緻..
    我也喜歡法式料理,只是這家的價位好像比我想像中的貴..
    我想只能有機會去品嚐看看,先收著~
  • 法式料理真的都頗貴的 >n<
    特別的節日可以吃囉~~~~

    容容 於 2013/06/27 17:48 回覆

  • yuni
  • 我肚子22
  • 下次要吃什麼>/////<

    容容 於 2013/07/01 14:43 回覆

  • yuni
  • 那個~~~~~~~~~~~~ 無老 好想eattttttttttttttt!
  • 無老應該要找多一咪人吃 要不然一吃就破產 哈哈

    容容 於 2013/07/01 14:58 回覆

  • cutecow123
  • 甜點是完美的句點是一定要的阿~~
    雖然我讀的是廚藝不是烘焙,但還是會努力向烘焙科的同學挖食譜的(誤
  • 每次看你煮的真的都超想吃的耶!
    我是說認真的哦~~~XD
    一千兩百萬個期待~~~~~!!!!

    容容 於 2013/07/02 18:43 回覆

  • Han Shih
  • 阿~~~~~~~~~~妳燃起偶想粗法式餐廳的慾望了拉 T-T
  • 快去吃~~~~~~~!!!! 法式好粗!!!

    容容 於 2013/07/02 21:46 回覆

  • 野良犬
  • 看起來好精緻~
  • 有機會的話可以試試XD

    容容 於 2013/07/13 02:41 回覆

  • 王拉拉
  • 吃過兩三次 真的很愛法森
    覺得它是個很適合慶生的好餐廳^^
  • 真的超適合慶生!!!
    昨天看到你新增法森的照片 就超期待你寫的新文章!!! >///<

    容容 於 2013/08/23 15:04 回覆