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幾個月之前,在無老鍋用餐時就拿到了塩選的折價券,不過前提是在塩選消費要滿2000元才能抵200元啊...

後來也應折價券過期而因此作罷,塩選也就這樣默默的被我放逐到無底深淵的口袋名單裡...

在生日的前週友人提議到他吃過覺得還不錯的公益路餐廳,沒想到千挑萬選竟然就是塩選~!

實在是太驚喜了! 同時也感謝友人在我生日之時還破費的帶我來塩選用餐

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塩選坐落於美食一級戰區的公益路,位於公益路與精誠路的交叉點

外觀看似極簡且沉穩,似乎和同個集團的鼎王與無老鍋有異曲同工之妙

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平日中午前來用餐,大概是消費價位較高的關係,用餐人數就比較少一點

裝潢與氣氛都讓人感覺挺舒適的~  

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店家採用的是瓦斯爐火

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桌邊還有服務鈴,服務人員會手刀飛來~

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店名取為「塩選」,「塩」就成為最主要的賣點

服務人員一一介紹五款鹹度都不同的鹽品,由左至右口味由輕到重分別為按壓式的松露塩、泰芮喀什米爾粉晶鹽、芙克黑雪花鹽、煙燻雪花鹽、夏威夷紅鹽

其中最左邊的松露塩比市售的鹽納含量低30%,低鹽低納吃到健康較無負擔,是這次在吃燒肉比較喜歡也常用到的一款鹽品

另外四款鹽品簡言之就是右方紅色與黑色的鹽口味較重,另外兩款比較清爽一些

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服務人員示範磨塩,因為一直拍照的關係,她就非常貼心的幫我們全部都磨好了

 

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除了鹽之外還有檸檬汁可以沾取,讓吃燒肉更為清爽

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另外也是有自助式的醬料可以自取

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雞高湯
可以一直續壺的雞高湯,由大骨、雞骨與多種蔬果熬製,味道香濃醇口清爽不油膩非常好喝!

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香橙優格水果沙拉 188元
選用當季的新鮮水果,有草莓、葡萄、蘋果、奇異果等等...高達七樣的新鮮水果!
不軟爛、甜度也相當到位的水果,淋上酸甜滋味的香橙優格醬,真的是非常好吃~miemie (12)  
是女孩們不容錯過的美味沙拉

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大和御牛級極嫩三拼 980元
前到後分別為雪花牛、牛翼板、無骨牛小排

一次可以吃到三種牛肉,每款牛肉吃起來都是不同層次的口感

這盤三拼是吃起來較為軟嫩的口感,另外也有帶點咬勁的脆三拼可以選擇

 

雪花牛油脂較豐富,吃起來比較油口

牛翼板油花分布美麗,厚度上薄了一些,吃起來也是還不錯

無骨牛小排較有厚度,在嘴裡咀嚼有滿滿的肉汁,是三款中我較喜愛的肉品

一旁的小黃瓜烤起來也是好吃

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每款肉品服務人員都會先解說與示範一次肉要怎麼烤,不想親自動手的話也可以請他們幫忙代烤

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塩蔥自然牛雪花 300元
將牛雪花單面烤至表面出血水後,放上青蔥洋蔥泥並捲起一起吃
牛雪花包覆著青蔥吃來清爽多汁,吃起來還不賴~

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珍品松板豬 220元

從其他格友的分享中原本超級大塊非常嚼口的松阪豬變為較為適中的薄片

吃起來也是Q彈,但脆口的感覺就少了些,不過也是蠻好吃

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海皇野生大蝦 350元

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烤好後服務人員用專業的大剪刀來幫我們處理大蝦

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四小塊的蝦肉,形狀有點不太美麗~

吃起來很Q彈,不過...兩口就吃完了啦

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雪肌蘋果香橙醋飲 120元

友人的飲品,整體喝的感覺是柳橙的味道較重

蜂蜜檸檬氣泡醋飲 120元

檸檬的酸勁與濃厚的蜂蜜味搭配的還不錯,不會有過甜的感覺

兩款飲品大概是有切水果薄片的關係,看上去都挺美的

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宇治抹茶聖代 140元

5月份女性友人與康乃馨合照打卡上傳至塩選FB粉絲團就免費招待宇治抹茶聖代!

香草口味霜淇淋夾帶吃起來薄片狀的抹茶, 中間夾著玉米脆片,底層則是蜜紅豆

將霜淇淋、脆片與軟綿的紅豆一起入口口感上挺豐富的,蠻好吃的

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今日消費2506元........04 (1)  還好友人有上次吃贈送的200元抵用券,不過還是要2300大洋

對友人至上12萬分的感謝~!

 

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整體總結

鼎王集團旗下的鼎王與無老鍋皆以火鍋聞名,這次跨界開燒肉店

網路評價各有褒貶,這次來用餐感覺都還ok,但價位上真的是非常高貴~

目前走單點無套餐的塩選,肉的品質與食材上都有不錯的表現,但每人平均消費1000元左右,個人感覺還是價位偏高了些

 

其中要讚賞王姓服務人員細心的替我們解說菜單與磨塩 還有郭姓服務人員幫我們代烤也非常健談~!服務態度都非常棒

想要嚐鮮的朋友,口袋可能要多準備個幾張小朋友

 

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塩選輕塩風燒肉

地址:台中市西區公益路248號

電話:04-2328-0328

營業時間:一~日 早上11:00~凌晨3:00


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留言列表 (6)

發表留言
  • 霸子
  • 一餐吃下來的確不便宜阿 (((茶)))))))
  • 哈哈 吃一餐荷包要夠厚啊....

    容容 於 2013/05/18 13:17 回覆

  • karen211
  • 塩選吃完會另人一直回味再三呢~
    它們家的燉飯也很優喔!!!
  • 哈哈 好吃但價格高了點
    原來他家有墩飯?! 怎麼沒注意到><

    容容 於 2013/05/18 13:19 回覆

  • yuni
  • 友人口袋很深欸 (菸
  • 是啊哈哈 (遞菸灰缸
    下個友人就是你了>///<

    容容 於 2013/05/18 13:20 回覆

  • yuni
  • ㄏㄧㄏ一 期待兒
    我現在肚子好餓哈哈
  • 倒數兩天~~~~~~>///<

    容容 於 2013/05/19 19:35 回覆

  • 萌萌
  • 看起來超棒的!!可惜桃園沒有~~推推
  • 桃園的單點燒肉好像很少家耶 印象比較深的只有相演與風太但是是吃到飽><

    容容 於 2013/05/19 19:37 回覆

  • yaya
  • 看起來非常之優~但價位讓我熄火了~真桑心...
  • 還有電視台稱它為法式燒肉... 應該是意指很高"貴"的意思吧~XD
    價格真的有點高... 有機會的話還是能試試啦~

    容容 於 2013/05/21 03:25 回覆