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這次的跨年連續假期奔走到了大高雄

在友人的推薦下,決定來一嚐頗負盛名的仁武烤鴨

 

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坐落於仁武區鳳仁路的仁武烤鴨,感覺上附近似乎是沒什麼店家

不過對面有高爾夫球場隔壁有便利商店,地標還蠻明確的基本上不會太難找

 

當天下午一點到訪,排隊人潮也沒因過了午餐時段而減少

大致上是分為內用與外帶,拿了號碼牌後也等了半小時之久才入座用餐

 

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販賣的食物很簡單的幾大項,清楚明瞭

 

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除了烤鴨之外,店內還販售手扒雞與燒肉

提供給顧客不同的選擇

 

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店內忙碌一景

 

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隔壁則有現烤烤鴨的大爐子

上頭烤鴨黃金出爐,下排則是等待入爐的鴨隻

 

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現場還看的到老師傅俐落的刀工,迅速的將一整隻鴨片好成盤

另一邊則是年輕夥計剁下剩餘的鴨骨肉,以利後頭的工作人員翻炒

 

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另一頭則是在手工製作荷葉餅

 

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等了半小時之久,終於輪到我們入座,此時還是座無缺席啊

服務人員現場點菜,不一會兒餐點就全數到齊

 

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全鴨附餅$400

片好的鴨肉多汁不油膩,外皮油亮酥脆 肉質不乾澀

每一口都口齒留香,好吃!

 

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烤鴨附的荷葉餅、青蔥、甜麵醬

 

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將片鴨、青蔥與甜麵醬包覆在一起吃,吃的出現做餅皮的香氣與Q

烤鴨加上蔥段,抹上醬香十足的甜麵醬,真的是非常好吃!

不加甜麵醬包覆一起吃也是非常美味,更能感受到烤鴨的原味

 

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炒鴨骨

剩餘的鴨骨肉部分另行搭上九層塔、蔥段與一些調味做翻炒的動作

炒鴨骨香而入味卻不死鹹,單吃不用配飯也是非常好入口

 

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米血 $50

不同於一般的米血吃起來Q帶點咬勁

他們家的手工米血屬於較軟的口感

 

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青菜 $50

吃肉之餘也補充些青菜,地瓜葉的滋味樸實簡單

 

整體總結

第二次走訪高雄就嚐到難以忘懷的美味烤鴨

整體價格平易近人,如果用餐人數較少的話也有半鴨的選擇

雖說排了半小時之久,但為了好吃的食物也值得

算仁武區非常值得一試的在地美食!

 

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仁武烤鴨

地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21

營業時間:

一-五 14:30~20:00

六-日 10:00~20:00

電話:07-3719315 

 
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留言列表 (3)

發表留言
  • 暗夜流光
  • 介紹得好詳細,看起來很美味!
  • 謝謝 ^_^ 有機會的話可以去吃吃看~

    容容 於 2013/01/12 04:21 回覆

  • 內有餓犬
  • 有機會也去吃吃左營的真口味烤鴨
    我們會買一整隻炒的冰在冷凍,想吃時再拿出來熱一下 XD
    瞬間變超豐盛的一餐
    只是真口味炒的鴨比較鹹一點
  • 那家也有聽說過 有機會的話一定去吃吃看XD 謝謝你的推薦!!

    容容 於 2013/02/23 01:00 回覆

  • 小妮子
  • 橘16公車有沒有經過那邊呢?
  • 可能要上網找一下喔 我不是高雄人

    容容 於 2014/06/28 20:14 回覆